低聚糖脫鹽的特點介紹，快來收藏！
發布時間：
2023-04-18
低聚糖脫鹽，也稱為葡低聚糖脫鹽，是近年來備受關注的一種新型食品添加劑。它不僅可以調節腸道菌群平衡，還可以幫助人體有效降低血脂，對于預防肥胖癥、糖尿病等疾病有一定的作用。那么，低聚糖脫鹽具有哪些特點呢?
1.低聚糖脫鹽可以被腸道菌群分解和吸收
低聚糖脫鹽的分子結構簡單，不同于碳水化合物，可以被人體腸道菌群分解和吸收，使其成為一種可以有效調節人體腸道菌群平衡的營養物質。對腸道保健具有一定的作用。
2.低聚糖脫鹽可以促進人體鉀離子的流失
低聚糖脫鹽又具有良好的離子交換能力，可以促進人體內的鈉離子流失，適量的攝入對于預防水腫和高血壓等疾病具有一定的幫助。
3.低聚糖脫鹽可以有效降低血脂含量
低聚糖脫鹽屬于新型膳食纖維，其分子結構中含有一些具有良好結晶能力的成分，可以束縛具有高膽固醇的脂質物質，從而對血脂含量有一定的調節作用。
4.低聚糖脫鹽可以提高飽腹感
低聚糖脫鹽在人體消化過程中不會被完全吸收，可以在腸道內增加容積，形成胃腸道內容物，從而使人產生更強的飽腹感，有助于減少食量。
5.低聚糖脫鹽具有良好的水溶性
低聚糖脫鹽在水中可以與水分子結合形成半透明液體，應用于食品生產過程中，可以為食品增加口感和質量，還可以起到保濕和保鮮的作用。
6.低聚糖脫鹽適用范圍廣泛
低聚糖脫鹽適用于各種食品生產過程中，可以作為甜味劑、穩定劑、增稠劑、保濕劑等多種用途，而且在醫藥和保健品領域也有一定的應用前景。
低聚糖是一種較為穩定的多糖體，不會在胃酸中降解，可以在人體腸道中被微生物分解，產生多種有益的代謝產物。由于低聚糖分子中含有大量的醛基、羥基等活性物質，可與鹽分中的鈉離子結合，形成難溶性的低聚糖鈉鹽沉淀，從而有效地去除食物中的過量鹽分。
除此之外，低聚糖在腸道中還能調節腸道菌群，增加益生菌的數量，改善腸道環境，促進營養物質的吸收，提高身體免疫力。
低聚糖脫鹽
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